Vyakula vinavyopendekezwa kwa mtu mwenye kisukari.

Utangulizi

Mtu mwenye kisukari anahitaji kula vyakula vinavyoleta uwiano mzuri wa sukari kwenye damu, visivyopandisha kiwango cha sukari kwa haraka, na vinavyosaidia mwili kufanya kazi kwa utulivu. Hii huitwa kula vyakula vyenye glycemic index ya chini au ya kati.

1. Mboga za majani (non-starchy vegetables)

Hivi ndivyo vyakula muhimu zaidi kwa mwenye kisukari.
Mfano:

• Spinachi

• Kabichi

• Karoti (kwa kiasi)

• Brokoli

• Sukuma

Hivi vina nyuzinyuzi nyingi, vitamini na hupandisha sukari polepole sana.

2. Nafaka zisizokobolewa

Mfano wa nafaka rafiki ni kama:

• brown rice

• Oats

• Uji wa mtama

• Uwele

• Ngano nzima (whole wheat)

Nafaka hizi huongeza sukari taratibu kwa sababu ya fiber nyingi.

3. Protini isiyo na mafuta mengi

Protini husaidia kushibisha bila kuongeza sukari.
Zingatia:

• Mayai

• Samaki

• Nyama isiyo na mafuta mengi

• Kuku bila ngozi

• Maharage, dengu, choroko, kunde

4. Matunda yenye sukari ya wastani

Matunda yana sukari ya asili, hivyo kiasi ni muhimu.
Mifano mizuri:

• Tikiti maji (kiasi kidogo)

• Embe (kiasi)

• Papai

• Maembe mabichi

• Mapera

• Strawberries, blueberries, apples, pears

Epuka kula matunda kwa wingi kwa mara moja. Gawa mara mbili hadi tatu kwa siku.

5. Vyakula vyenye mafuta salama

Mafuta ya asili yana msaada kwa moyo na hupunguza sukari kupanda.
Mzuri kula kwa kiasi:

• Avocado

• Karanga

• Mbegu (chia, maboga, alizeti)

• Mafuta ya zeituni

6. Maziwa na bidhaa zisizo na sukari

Chagua:

• Mtindi usio na sukari

• Maziwa fresh bila sukari

• Cheese kwa kiasi

7. Maji

Kunywa maji mengi kuliko vinywaji vya sukari. Epuka soda, juisi zilizoongezwa sukari na vinywaji vya kuongeza nguvu.

Je wajua…

Kula kiasi na kupanga muda wa kula ni muhimu zaidi kuliko chakula chenyewe? Kwa mfano, mtu akila chakula kizuri lakini kingi kwa mara moja, sukari bado inaweza kupanda.

Hitimisho

• Vyakula bora kwa mwenye kisukari ni vile vyenye fiber nyingi na sukari ndogo.

• Mboga, nafaka nzima, protini nyepesi na matunda kwa kiasi ndizo msingi wa mlo mzuri.

• Epuka sukari nyingi, vyakula vilivyosindikwa na mafuta mengi mabaya.

• Kila mlo ugawiwe vizuri: mboga nyingi, wanga kidogo, protini kiasi.

• Kunywa maji ya kutosha kila siku.