Somo letu la leo litazungumzia mboga bora zaidi za majani zinazosaidia kuongeza damu mwilini. Tutajadili virutubisho vinavyopatikana kwenye mboga hizi, jinsi zinavyosaidia mwili kuzalisha chembe nyekundu za damu, na namna bora ya kuzipika ili kupata matokeo mazuri kiafya.
Utangulizi wa somo:
Upungufu wa damu (anemia) ni tatizo linalowakumba watu wengi, hasa wanawake wajawazito na watoto. Tatizo hili hutokea pale mwili unapokosa madini ya chuma ya kutosha, folate, au vitamini B12 vinavyohitajika katika utengenezaji wa chembe nyekundu za damu. Mboga za majani ni moja ya vyanzo bora vya virutubisho hivyo, na kula kwa wingi huongeza damu kwa njia ya asili bila kutumia dawa.
Sasa tuingie kwenye somo letu:
Mnavu (Solanum nigrum)
Mboga hii maarufu ina madini ya chuma na folate kwa wingi. Husaidia sana watu wenye upungufu wa damu kwa kuchochea uzalishaji wa hemoglobini. Kula mnavu ulioiva kwa kiasi kidogo kila siku ni njia bora ya kuongeza damu mwilini.
Spinachi (Palak)
Spinachi ni chanzo kikubwa cha madini ya chuma, vitamini A, C, na K. Pia ina folic acid ambayo ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito kwani husaidia katika ukuaji wa mtoto tumboni na kuzuia upungufu wa damu.
Kisamvu (Cassava leaves)
Majani ya muhogo (kisamvu) yana madini ya chuma, protini na kalsiamu. Wakati yanapopikwa vizuri, ni msaada mkubwa katika kuongeza damu na kuimarisha mifupa.
Matembere (Sweet potato leaves)
Majani haya yana virutubisho vinavyoongeza damu, hususani madini ya chuma, potasiamu, na vitamini C vinavyosaidia mwili kufyonza chuma kwa urahisi zaidi.
Mlenda (Jute mallow)
Mboga hii ina madini muhimu kama chuma na magnesiamu. Husaidia kuimarisha damu na kutoa nguvu kwa mwili. Ni bora kupikwa kwa mvuke ili kuhifadhi virutubisho vyake.
Sukumawiki (Kale)
Sukumawiki ni chanzo kizuri cha vitamini K, folate, na madini ya chuma. Kula sukumawiki mara kwa mara husaidia kudhibiti upungufu wa damu na pia huimarisha kinga ya mwili.
Majani ya kunde na choroko
Mboga hizi za jamii ya mikunde zina protini na folic acid nyingi, ambazo zinahitajika katika utengenezaji wa damu.
Namna bora ya kula mboga hizi:
Zichemshe kwa dakika chache tu ili zisipoteze madini.
Epuka kutumia mafuta mengi.
Kula pamoja na vyakula vyenye vitamini C kama matunda ya machungwa au nyanya ili kusaidia mwili kufyonza madini ya chuma vizuri zaidi.
Je wajua…
Vitamini C ni muhimu sana katika kusaidia mwili kufyonza madini ya chuma kutoka kwenye mboga za majani? Ndiyo maana wataalamu wa lishe wanashauri kula mboga zenye damu pamoja na matunda kama machungwa, embe au nyanya.
Hitimisho:
Mboga za majani ni tiba ya asili yenye nguvu kwa tatizo la upungufu wa damu. Kwa kula mnavu, spinachi, sukumawiki, kisamvu, na mboga nyinginezo mara kwa mara, unaweza kuongeza damu kwa njia salama, rahisi, na yenye virutubisho vingi. Lishe bora ni kinga bora – kwa hiyo hakikisha kila sahani yako ina mboga za kijani kila siku.
Umeionaje Makala hii.. ?
Katika somo hili utakwenda kujifunza kuhusu vyakula vya vitamini B, kazi za vitamini B na chanzo cha vitaini B. Pia utajifunza makundi ya vitamini B
Soma Zaidi...Katika somo hili utakwend akujifunza faida z akiafya za kula dagaa.
Soma Zaidi...Katika somo hili utakwenda kujifunza faida za kiafya za kutumia ndimu na limao
Soma Zaidi...Katika somo hili utakwenda kujifunza faida za kiafya za kula pera
Soma Zaidi...Katika somo hili utakwenda kujifunza faida za kiafya za kula ukwaju
Soma Zaidi...Katika somo hili utakwenda kujifunza faida za kiafya za kula papai
Soma Zaidi...Katika somo hili utakwenda kujifunza faida za kiafya za kula ubuyu
Soma Zaidi...Katika somo hili utakwenda kujifunza faida za kiafya za kula kunde
Soma Zaidi...Katika somo hili utakwenda kujufunza faida za kiafya za kula mbegu za maboga katika mwili wako
Soma Zaidi...Katika somo hili utajifunza Faida za kiafya za kula Mchicha
Soma Zaidi...