Katia post hii utakwend akujifunza namna ambavyo tunaweza kufaidika kwa kula mbegu za mafenesi mwilini. Fenesi ama jackfruit ni moja katika matunda yanayopatikana katika maeneo ya kitropic.
1. Muundo wa Lishe wa Mbegu za Fenesi
Ikilinganishwa na mbegu za matunda mengine ya kitropiki, mbegu za fenesi zina virutubisho vingi muhimu. Zina viwango vya juu vya wanga, protini, vitamini, madini, na antioxidants. Kiwango cha 1-ounce (karibu gramu 28) cha mbegu za fenesi kina:
Mbegu za fenesi pia ni chanzo kizuri cha vitamini B mbili - thiamine na riboflavin. Zote mbili husaidia kutoa nishati kwa miili yetu, pamoja na kufanya kazi nyingine muhimu. Zaidi ya hayo, mbegu za fenesi hutoa nyuzinyuzi na wanga usioyeyuka (resistant starch), zote mbili hupita mwilini bila kusagwa na hufanya kama chakula kwa bakteria wenye manufaa kwenye utumbo wetu. Nyuzinyuzi na wanga usioyeyuka zimehusishwa na faida nyingi za kiafya, ikiwemo kudhibiti njaa, kupunguza sukari kwenye damu, na kuboresha mmeng'enyo wa chakula na usikivu wa insulini.
2. Faida za Kiafya za Mbegu za Fenesi
Zinaweza Kuwa na Athari za Kupambana na Bakteria
Katika tiba za jadi, mbegu za fenesi wakati mwingine hutumiwa kupunguza dalili za kuhara. Kwa kweli, tafiti zimeonyesha kwamba mbegu za fenesi zina uwezo wa kuwa na athari za kupambana na bakteria. Utafiti mmoja ulionyesha kwamba uso wa mbegu za fenesi umefunikwa na chembe ndogo ndogo ambazo hufanya kama mawakala wa kupambana na bakteria. Walizipima mbegu dhidi ya bakteria wa kawaida kama E. coli, na wakahitimisha kwamba mbegu za fenesi zina uwezo wa kuwa dawa za kuzuia magonjwa yanayotokana na chakula. Hata hivyo, utafiti zaidi unahitajika ili kuchunguza ufanisi wa mbegu za fenesi kwa matumizi haya.
Zinaweza Kuwa na Sifa za Kupambana na Saratani
Baadhi ya tafiti zinaonyesha kwamba mbegu za fenesi zinaweza kuwa na sifa za kupambana na saratani. Hii inadhaniwa kutokana na viwango vya juu vya misombo ya mimea na antioxidants. Zina antioxidants nyingi, hasa flavonoids, saponins na phenols. Tafiti zimeonyesha kwamba misombo hii ya mimea inaweza kusaidia kupambana na uchochezi, kuongeza kinga yako, na hata kutengeneza uharibifu wa DNA. Utafiti wa hivi karibuni katika maabara ulionyesha kwamba dondoo la mbegu za fenesi lilipunguza malezi ya mishipa ya damu ya saratani kwa 61%. Hata hivyo, utafiti huo ulifanyika kwa wanyama na maabara. Tafiti zaidi zinahitajika ili kuchunguza kama mbegu za fenesi zina athari za kupambana na saratani kwa binadamu.
Zinaweza Kuboresha Afya ya Mfumo wa Mmeng'enyo
Sawa na karanga zingine, mbegu za fenesi zina nyuzinyuzi zenye mumunyifu na zisizo mumunyifu. Nyuzinyuzi hupita kwenye njia yetu ya mmeng'enyo bila kusagwa na enzymes na husaidia kusawazisha harakati za matumbo kwa kuongeza wingi wa kinyesi chako, na kuzifanya kuwa laini na kuongeza marudio. Zaidi ya hayo, nyuzinyuzi zinachukuliwa kuwa probiotic, ambayo ina maana inasaidia kulisha bakteria wenye manufaa kwenye utumbo wako. Bakteria hawa wenye manufaa husaidia kudumisha mmeng'enyo mzuri wa chakula na kazi ya kinga yako. Tafiti nyingi zimegundua kwamba kuongeza ulaji wa nyuzinyuzi kunaweza kusaidia kupunguza kuvimbiwa. Zaidi ya hayo, nyuzinyuzi zinaweza kusaidia kulinda dhidi ya ugonjwa wa utumbo unaowaka na kupunguza dalili za bawasiri.
Zinaweza Kupunguza Viwango vya Cholesterol
Utafiti pia unaonyesha kwamba mbegu za fenesi zinaweza kuboresha viwango vya cholesterol mwilini mwako. Athari hii inawezekana kutokana na kiwango chao cha juu cha nyuzinyuzi na antioxidants. Viwango vya juu vya LDL (cholesterol mbaya) vimehusishwa na shinikizo la damu, ugonjwa wa kisukari, na hatari iliyoongezeka ya ugonjwa wa moyo. Kinyume chake, viwango vya juu vya HDL (cholesterol nzuri) vimepatikana kuwa na athari ya kinga kwenye moyo. Utafiti kwa panya ulionyesha kwamba wale waliojilisha mbegu nyingi za fenesi walikuwa na viwango vya chini vya LDL (cholesterol mbaya) na vilivyoongezeka vya HDL (cholesterol nzuri), ikilinganishwa na panya waliojilisha mbegu chache za fenesi. Utafiti katika eneo hili ni mdogo kwa wanyama, hivyo tafiti zaidi kwa binadamu zinahitajika.
Mbegu za fenesi zinaweza kuliwa baada ya kuchemshwa, kukaangwa, au kuokwa. Unaweza pia kuzipika katika vyakula mbalimbali kama supu, kitoweo, na saladi. Kabla ya kupika, ni vizuri kuondoa ganda ngumu la nje na kuosha mbegu vizuri.
Ingawa mbegu za fenesi zina faida nyingi za kiafya, ni muhimu kula kwa kiasi. Mbegu hizi zinaweza kuwa na antinutrients ambazo zinaweza kuathiri ufyonzwaji wa virutubisho vingine mwilini kama zikaliwa kwa wingi. Pia, kwa watu wenye mzio (allergy) wa fenesi, ni bora kuepuka kula mbegu hizi.
Kwa kumalizia, mbegu za fenesi ni chakula chenye virutubisho vingi na faida nyingi za kiafya. Kuyajumuisha katika lishe yako ya kila siku kunaweza kusaidia kuboresha afya yako kwa ujumla na kuzuia magonjwa mbalimbali.
Mwisho:
Katika somo linalofuata utakwenda kujifunza kuhusu faida za kiafya za kula mbegu za mapapai
Je! umeipenda hii post?
Ndio Hapana Save post
Rajabu 
Tarehe 2024-06-16 09:52:32 Topic: Aina za vyakula
Main: Masomo
File: Download PDF
Share On
Facebook
or
Whatsapp
Imesomwa mara 546
Sponsored links
👉1 kitabu cha Simulizi
👉2 Sira ya Mtume Muhammad (s.a.w)
👉3 Madrasa kiganjani
👉4 Simulizi za Hadithi Audio
👉5 Kitabu cha Afya
👉6 Kitau cha Fiqh
Aina za vyakula somo la 6: Vyakula vya Vitamini A
Katika somo hili utakwenda kujifunza kuhusu vitamini A, chanzo chake, upungufu wake na faida zinazopatikana kwenye mwili kutokana na vitamini A Soma Zaidi...
Aina za vyakula somo la 55: Faida za kula senene panzii na kumbikumbi
Katika somo hili utakwenda kujifunza faida za kiafya za kula senene, panzi na kumbikumbi Soma Zaidi...
Aina za vyakula somo la 30: Faida za kula kungumanga
Katika somo hili utakwenda kijifunza kuhusu faida za kiafya za lula kungumanga Soma Zaidi...
Ana za vyakula somo la 37: Faida za kula njegere
Katika somo hili utakwend akujifunza faidaza kiafya za kula njegere Soma Zaidi...
Aina za vyakula somo 21: Faida za kula kabichi
Katika somo hili utakwenda kujifunza kuhusu faida za kiafya za kula kabichi Soma Zaidi...
Aina za vyakula somo la 24: Faida za kula kisamvu
Katika somo hili utakwenda kujifunza faida za kiafya za kula mboga inayotokana na mihogo inayoitwa kisamvu Soma Zaidi...
Aina za vyakula somo la 19: Faida za kula fenesi
Katika somo hili utakwenda kujifunza faida za kiafya za kula fenesi. Soma Zaidi...
Aina za vyakula somo la 7: Vyakula vya vitamini B
Katika somo hili utakwenda kujifunza kuhusu vyakula vya vitamini B, kazi za vitamini B na chanzo cha vitaini B. Pia utajifunza makundi ya vitamini B Soma Zaidi...
Aina za vyakula somo la 61: Faida za kula tikiti
Katika somo hili utakwenda kujifunza faida za kiafya za kula tikiti Soma Zaidi...
Faida za kiafya za kula mbegu za matango
Katika somo hili utakwenda kujifunza faida za kiafya za kula mbegu za matango Soma Zaidi...
Aina za vyakula somo la 9: Vyakula vya vitamini D
Katika somo hili utakwenda kujifunza kuhusu vitamini D, kazi zake, vyanzo vyake na upungufu wake mwilini. Soma Zaidi...
Ana za vyaula somo la 10: Vyaula vya vitamini E
Katika somo hili utakwenda kujifunza kuhusu vitamini E, kazi zake mwilini, vyakula vyenye vitamini E pamoja na madhara ya kutokuwa na vitamini E vya kutosha mwilini Soma Zaidi...